- производство клубники, не имеющее аналогов в России:

Клубнику помыть и оставить сушиться в дуршлаге. Затем каждую ягоду необходимо порезать на несколько продольных пластин, предварительно удалив листочки. Сыр порезать пластинами толщиной около 3-4 мм. На общей тарелке выкладывать слоями сыр и ягоды поочередно. Это позволяет получить красивую сервировку для подачи к праздничному столу. Если некогда заниматься «красотой», можно просто смешать ингредиенты, порезанные одинаковыми по размеру кусками. Сверху украсить листочками мяты.

На заметку

Данное сочетание компонентов позволяет отказаться от заправки, даже если это нежирный йогурт. В ягодах клубники достаточно много витамина С, чтобы сердце и сосуды работали слаженно, а иммунитет не поддавался на провокации сезонного гриппа. К тому же, употребление клубники облегчает работу почек и печени. В 100 гр. содержится 30% суточной потребности цинка. Приятного аппетита!

Из апельсинов необходимо получить сок.
Воду (300 мл.) нагреть, в ней растворить сахар. Полученный сироп охладить.
Грейпфрут и клубнику помыть. Цитрусы нарезать кружками, а затем каждый поделить на 4 части.
Свежие ягоды порезать на половинки или дольки, в зависимости от их размера.
В сироп опустить цитрусовые дольки и слегка примять их. Затем добавить клубнику и влить апельсиновый сок.
В последнюю очередь в ёмкость отправляется оставшаяся вода.
Пить рекомендуется охлаждённым, но комфортной считается температура не ниже +10ºС.

1. Желатин залить 5 ст.л. горячей воды, оставить на 10 минут.
2. Сливки и молоко довести до кипения, но не кипятить. Выключить огонь, добавить сахар и ваниль, перемешать.
3. Добавить желатин. Хорошо перемешать.
4. Довести опять до горячего состояния. Еще раз хорошо перемешать. Разлить по формочкам. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
5. Измельчить в блендере клубнику и сахар. выложить поверх панна-котты. Bon Appetit!!!